Wir eröffneten das Anami um unseren einzigartigen Stil der asiatischen europäischen Kochkunst zum Ausdruck zu bringen. Anami verkörpert den Geist der in Deutschland aufgewachsenen Asiaten, mit Einflüssen verschiedenster Kulturen mit denen wir in unserer Kindheit aufgewachsen sind.
Mit einem Schwerpunkt auf frische und Qualität der Zutaten und eine unverwechselbar asiatischen Philosophie zur Zubereitung von Speisen sind wir bereit Ihnen einen einzigartigen Geschmackserlebnis zu präsentieren. Einfach und unkompliziert in der Zubereitung aber dennoch Essen für das Auge und vor allem für die Seele.
Wir im Anami glauben daran das Essen der schnellste weg ist einen Menschen glücklich zu machen. Mit Menschen die sich lieben schöne Momente zu verbringen eines der wertvollsten Dinge im Leben wider spiegelt.
Unser Ziel ist es, neue Gerichte zu schaffen, neu zu interpretieren,es füllen und zu beleben.